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Il tag ‘addensanti senza glutine’ raccoglie articoli e guide dedicate agli ingredienti e prodotti in grado di addensare salse, creme, zuppe e dolci senza contenere glutine. Questo tag è particolarmente utile per chi soffre di celiachia, intolleranze al glutine o segue una dieta gluten free, offrendo alternative sicure e consigli pratici per ottenere risultati perfetti in cucina. I lettori potranno scoprire quali addensanti naturali e industriali utilizzare, come utilizzarli al meglio e ricevere suggerimenti per ricette sempre leggere e adatte a tutti.
Ti sarà capitato: stai per addensare una crema, apri la dispensa e ti guardano due sacchetti quasi identici. Fecola di patate o amido di mais? Sembrano intercambiabili, eppure basta una scelta “distratta” per ritrovarti con una vellutata troppo collosa o…